你可知酒精發酵用消泡劑與釀酒之間的聯系？

      中國人喜歡以酒待客，白酒更是一種隆重性的象征。白酒無非是經過淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。其中的發酵大家都很熟悉了，可是當你知道釀酒的發酵過程中要加入酒精發酵消泡劑會被嚇一跳吧。消泡劑作為化學物質怎么能用來釀酒呢？下面就讓小編來為大家揭開酒精發酵消泡劑的真實面目吧。

      酒精發酵消泡劑無毒無害消泡佳：

      釀酒在生產中會因為攪拌、菌體裂解環境等原因導致泡沫產生會給發酵帶來不好的影響，例如發酵液易染菌，引起發酵失敗等。這時候就需要酒精發酵消泡劑的“扶持”了。當然酒精發酵消泡劑的是符合國家食品添加劑標準的，適量的添加量不僅對人體是無毒無害的，更對整個釀酒的環節無影響。

      酒精發酵消泡劑是具有生物惰性的專用酒精發酵消泡劑，分散性能優良用量少僅需0.1%～0.3%，PH值范圍在6.5~7.8，因此在它加入酒精發酵時會迅速分散開依附在泡膜上，降低泡膜表面張力使其變薄破裂；同時它還會向氣體液體相交面擴散，破壞泡膜彈性使其難以恢復；用量雖少但碰上泡膜厚頑固的也可以輕松拿捏，消泡劑可以促進泡膜排液，泡膜變薄，薄到一定程度也就消失了。

      酒精發酵消泡劑與釀酒不為人知的聯系：

      或許你會覺得酒精發酵消泡劑也就僅僅能做到消泡而已，那就大錯特錯了。酒精發酵消泡劑采用特殊工藝根據發酵工藝精制而成的，克服了發酵前的穩定性和發酵過程中對生長的克抑性。使用酒精發酵消泡劑可以克抑細菌的生長，提高發酵微生物的發酵速率，縮短發酵周期提。酒精發酵消泡劑與釀酒中的發酵微生物可是相輔相成。

      綜上所言，酒精發酵消泡劑的效果遠超乎你所想。與其對它心動，不如趁早行動，你值得擁有一款酒精發酵消泡劑來為你打開釀酒發酵的新世界大門！

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